Loading...
Konfirmationsbuffet2018-10-28T17:59:21+00:00

Konfirmationsbuffet fra 249,- pr. person

Forret:

Citronmarineret laks på sprød toast. Spæd salat, dildcreme, croutons, dild og citron.

Eller

Tunmousse med rejer, citron, sprød toast, spæd salat, dild og cherrytomater.

Eller

Oksecarpaccio. Gravad med ”varme” krydderier. Spæd salat, balsamicoglace, cherrytomater, sort sesam og sprøde croutons.

Hovedret:

Rosastegt oksefilet eller Svinekæber i krydret tomatsauce eller langtidbagt nakkekam med rosmarin og citron eller stegt kylling med citrontimian og persille eller glaseret skinke. Oksemørbrad: + 25kr.

Kraftig rødvinssauce, eller Lys estragonsauce a la Bearnaise

Langtidsbagte tomater med friske krydderurter.

Ristede rodfrugter med honning og salvie.

Broccolisalat med blå druer og ravigottedressing (pikant sød sennep).

Grøn spæd salat med, balsamicocreme, croutons, cherrytomater og parmesan.

Smørristede små kartofler eller flødekartofler.

Hjemmebagt langtidshævet brød og økologisk smør.

Dessert:

Saftig chokoladebrownie med frisk vanillecreme. Skovbærpuré og melonsalat med citrongræssirup og citronmelisse.

Eller

Lune pandekager med appelsinsirup, skovbærpuré, ristede nødder og vanillecreme.

Eller

Citronfromage med flødeskum, revet chokolade og citronmelisse.

Eller

Chokolademousse med flødeskum, ristede nødder og råsyltede skovbær.

Eller deluxe:

Brud af saftig chokoladekage. 2 slags marengs med varme krydderier og chokolade. Æblegelé, frisk vanillecreme, dulche de leche (flødekaramelcreme), grillet hvid chokolade og rød skovsyre. +15kr

Tilvalg:

Kød+ 25kr

Sauce/salat/grønsag/kartoffel: +15kr

Bagte hvidløg, hvidløgssmør, kryddersmør, marinerede oliven, oliventapanade eller pesto: +10kr

Vanilleis på bordene: +15kr

XXX buffet (TEKST KOMMER SNART)
– fra kun x,- pr. person!

I Det Smagsfulde Køkken lægges vægt på gode råvarer og en smagfuld oplevelse. Et udvalg af lækre og traditionelle retter som I vil elske.

Køkkenchef Anders Thorvaldsen har stor erfaring. Med en bred baggrund der bla. spænder fra Kong Hans til opskriftudvikler for Meyers, er I sikret en velsmagende og lækker anretning.

Ønsker du at høre mere?

Kontakt os med det samme ved at udfylde formularen eller ring på: 53635614

Vi vil rigtig gerne hjælpe med at skræddersy det perfekte arrangement til jer.

Kontakt os her

– eller ring til køkkenchef Anders Thorvaldsen på telefon 53 63 56 14